『風俗』と言っても、意味はいろいろあるのです！

辞書的な意味は、『ある時代やある社会における、生活上の習わしやしきたり。風習。身なり。服装。身ぶりや態度。身のこなし。』という意味です。

また、法律的には、『客に遊興・飲食などをさせる営業の総称。待合・料理店・ダンスホール・バー・パチンコ屋など。』の意味になります。

しかし、日常会話で『風俗』と言えば、性風俗店のことを指すのが一般的です。
性風俗店とは、性的サービスを提供する業種のことで、主に法律上「性風俗関連特殊営業」に分類されている店を指します。